35年只做一件事

石花，这座有着2600多年文化积淀的千年古镇，有文字记载的酿酒历史就有2500多年。

清朝末年，一位来自江西的传奇商人黄兴廷（史尊称“黄公”）来到汉水上游的石花街，当他发现这里满街的小酒坊和正在蓬勃兴起的酿酒业时，便将建在石溪河畔的“双泉井”上的大酒坊买了下来，又从山西杏花村请来了酿酒师，共同开启了一段白酒酿造的传奇旅程。

清朝同治9年（公元1870年），黄公以非凡的远见与匠心将酒坊起名为“黄公顺酒馆”，并将销售到市场上的酒打上“石花”的印记，从此，石花酒名扬四海，成为了品质与风味的代名词。

石花酒业，正是在这样的历史积淀与传奇人物的引领下，走过了超过150个春秋的不间断酿酒之路，在中国中部地区的酿酒业中独树一帜，熠熠生辉。

1953年，“黄公顺酒馆”更名为国营石花酒厂，成为了谷城县一家国营企业。20世纪80年代末时，石花酒业白酒年产量已达到1万吨，成为全国第二大清香型白酒生产基地。

彼时，在国营石花酒厂工作可谓是风光无限，而对出生于石花镇偏远山村的郑书军来说，能够成为其中的一员，更是一种憧憬与向往。1989年，正值石花酒厂最为辉煌的鼎盛时期，郑书军终于踏进了这座梦想之门。尽管初来乍到，他仅是一名普通的合同工，但这份来之不易的工作机会却让他满怀激情与期待。在郑书军的心中，早已种下了一颗扎根石花酒厂、奉献青春与热血的种子。

好景不长，1997年业内爆发了广告酒事件，再加上亚洲金融危机的影响，国内白酒行业形势不容乐观。1998年，还没等白酒行业及时恢复，一场更大的危机再次爆发。

山西朔州特大假酒案造成27人丧生，222人中毒入院治疗，其中多人失明。这次的特大假酒案引起了全国范围内的恐慌，直接导致了白酒行业长达五年的调整时期，石花酒厂也未能幸免。而此时，郑书军刚当上了石花经销公司的经理。

面临着销量骤降、市场信心动摇的严峻挑战，手握众多客户资源的郑书军几次拒绝竞争对手的聘请，心系石花，不离不弃。在酒厂突围的关键时刻，郑书军当众立下军令状，为了完成销售任务，他开着车把货送到每一个代销点。哪怕是只订购了一箱低价酒的小食品店，他也同样给予最诚挚的关怀与尊重，用“上帝”般的服务，温暖着每一个合作伙伴的心。凭借着这种不畏艰难、服务至上的实干精神，以及多年累积的深厚市场洞察力与销售经验，郑书军不仅成功稳定了石花酒厂的客户基础，更在逆境中实现了销售的逆势增长。

2002年，湖北省石花酿酒股份有限公司正式挂牌。2003年，石花酒业抓住中国白酒进入21世纪的第一个黄金十年机会，开发出了“上好原酒、二十年窖藏、原汁灌装”三大特质与70度无与伦比口感、被誉为“中国高度”的霸王醉酒，并成功策划了一系列的营销活动，在襄阳市场掀起了狂澜。

2004年，郑书军扎根襄阳市场，几乎是从零开始，用4年时间，将石花酒培育成了大襄阳市场的白酒第一品牌，让石花酒重返并持续保持大襄阳根据地市场的头羊地位。2008年开始，他主抓公司品牌建设工作，不断拔高霸王醉的品牌形象。

2009年，霸王醉作为“国礼”赠送给德国前总理施罗德。2014年，霸王醉被省博物馆作为艺术品收藏。2016年，霸王醉获得国家质检总局颁发的“生态原产地保护产品”。2018年6月，第一代霸王醉老酒被湖北省收藏家协会酒文化委员会以每瓶2万元的价格收购。2019年，郑书军挂帅担任石花酒业子公司湖北双雄醉健康酒业有限公司的总经理，肩负起独立运营并推动双雄醉品牌迈向新高峰的重任，在酒业领域又开启了一次充满激情与挑战的二次创业征程。

1989年进厂，从基层工人，逐步成长为业务骨干、销售经理、副总经理，直至全面负责公司营销工作。三十五载春秋，郑书军始终坚守初心，只做一件事——那就是致力于光大石花品牌，让这家承载着深厚文化底蕴与历史传承的企业，在激烈的市场竞争中熠熠生辉，成为令人肃然起敬的行业标杆。他相信，只要心中有梦，脚下就有路，无论岁月如何更迭，他都将继续坚守在酒业这片热土上，他也相信，石花品牌的明天定将更加灿烂辉煌。

坚持长期主义，做久做精

杯小乾坤大，壶中日月长

白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，演绎着国人的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。

无论你会不会喝酒，爱不爱喝酒，想不想喝酒， 在几千年的中华文明史上，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

白酒，时而出入庙堂，器宇轩昂；时而市井小巷、自由不羁……酒场百态，包罗万象，折射出中国社会文化的多元并存。

华商精英汇：作为在白酒行业深耕35年的老兵，您能否为我们简要回顾一下中国白酒的发展历程？

郑书军：中国白酒是世界上独一无二的蒸馏酒，是我们的祖先在劳动实践中创造出来的，是天人同酿的五谷精华。但是古代的酒与现今的白酒其实还有相当的距离。当时生产条件有限，酒精的含量还是比较低的。

白酒真正具有社会产业概念是从新中国诞生后开始。1949年刚解放时全国白酒年产量不过10万多吨，对于饥寒交迫的乡村农民和城镇市民来说，白酒是他们可望不可及的珍稀奢侈品。改革开放后国家不再限制白酒生产，这对白酒产业的发展是一个重大契机。中国白酒酿造业在这个阶段呈现出井喷式的扩张。这个时期白酒生产出现了从未有过的热潮，也引来投机者扰乱市场，通过虚假宣传牟利，导致行业混乱。

1998年的“山西朔州毒酒案”成为压倒骆驼的最后一根稻草，消费者不再相信广告，孔府宴和秦池酒创造的广告标王神话迅速破灭。失去了消费者信任的白酒行业最终回归到靠质量取胜的本位上来。经过近五年的全行业深度调整，一大批靠投机起家的企业被淘汰出局，而真正拥有坚实基础和过硬技术的优质酿酒企业经历了残酷市场洗礼不仅站稳了脚跟，并且在白酒质量标准和价格制定上取得了话语权。2002年至2012年更是被酒界专家归纳为“中国白酒的黄金十年”。

华商精英汇：石花酒作为白酒行业的一员，它在整个中国白酒行业中扮演着怎样的角色？

郑书军：石花酒业前身是清同治九年（1870年）创立的“石花街黄公顺酒馆”，拥有150多年不间断酿酒史，这在中国中部地区是很少见的。

中国白酒有四大基础香型，分别是清香、浓香、酱香、米香。酱香型的代表是茅台，浓香型的代表是五粮液、泸州老窖，清香型的代表是山西汾酒。

2019年，石花正式实施“一树四花”品牌战略，石花霸王醉清香纯正、香气郁人，以70度的极致口感和“中国白酒第一高度”美誉，成为楚酒代表，是襄阳乃至湖北省的一张名片。石花双雄醉SOD酱香酒醇厚绵长，香气成分极其丰富，已探明400余种香味物质，和谐共生，堪称国酒中的“天香”。浓香型石花牌粮香扑鼻，陈香优雅，满口生香、回味悠长。花间一壶酒兼香美酒，入口柔顺、余味绵长。

2024年是石花酒业实施十四五规划最为关键的一年，我们深知内外部大环境及消费趋势的变化对企业未来发展的重要性。因此，我们继续坚持以消费者需求为导向，不断优化产品结构，提升产品品质，以满足广大消费者的多元化需求。可以说石花拥有足够强大的产品矩阵，产品密集布局，在中国白酒行业内是很有竞争力的。

华商精英汇：2024年6月，中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》指出， 80%的企业表示市场有所遇冷，现在社会上普遍存在对白酒行业未来的担忧情绪，包括有很多人都在唱衰白酒行业，那么您是如何看待白酒行业未来的发展趋势的？

郑书军：我不认为目前白酒行业是低谷期，只要中国GDP持续增长，白酒消费市场是会持续放大的，短暂增长迟缓会导致行业内卷、库存增加，但是长期来看会是向好发展。就拿我们石花来说，在数据层面，2023年石花酒业销售额、出库量均获得超行业水平的增长。

中国酒业3000年，历经多少朝代更迭，至今仍生生不息。白酒的生命是根植于中国文化土壤、中国人的消费日常的。

中国白酒企业曾经有3万多家，而真正达到规模以上的只有1300家左右。白酒行业新一轮的调整其实是中国白酒市场重新洗牌的过程，躺平的酒企多数已被大浪淘沙般抹去，只有积极求变的酒企才能在下一个上行周期迎来爆发，逐步奠定行业地位。可以说从历史、消费趋势到政策面，白酒没有理由式微或悲观。

华商精英汇：那么石花是如何积极求变，穿越产业调整周期的呢？

郑书军：白酒是长周期产业属性的，因为它的酿造工艺就决定了它是“时间产业”。你看霸王醉20年窖藏，每一瓶霸王醉在出厂之时都经过20年以上的窖藏，储存20年后，直接超滤过滤灌装入瓶，每瓶都清晰标注了灌装出厂的年份。这就决定了白酒行业发展的底层逻辑就是坚持长期主义，持续地满足人民对美好生活向往的需求。

坚持长期主义意味着要专注于品质的提升和品牌的培育。 石花一直把研发、创新当做重中之重的战略来落实。重研发， 走差异化道路。重品质，但不盲目追求产量。重销量，确保每一份产出都精益求精。石花研发团队通过各种工艺探索和原材料探索与分析，进行了若干次探索，耗费了巨大的人力、物力、财力。确立了“寻找优良原材料（创新原材配方）、优化地缸发酵工艺细节、优化大曲清香工艺”的研发思路。在2015年，石花被认定为首批“湖北老字号”，2016年荣获国家生态原产地产品保护认证，2020年入选"湖北省非物质文化遗产"名录，2024年被商务部认定为“中华老字号”。通过持续不断地传播品牌文化、提升品牌形象，石花早已成为家喻户晓的湖北名片。

想要无可取代，就要与众不同

华商精英汇：当下各行各业都在布局转型升级，白酒行业也不例外，那么石花酒业在面对行业转型升级的浪潮时，采取了哪些具体策略和实践来推动自身的转型升级以更好地适应市场需求

郑书军：随着生活水平的提高，人们对自己的身体健康越来越重视，中国白酒行业也刮起一阵“健康”风潮，“健康、年轻、创新”成为当前白酒行业发展的三大关键词。为了顺应人民群众不断升级的健康需求，石花将眼光瞄向了悄然成长的健康酒市场。石花的理念是决不能把健康酒当作一种营销策略，更不能停留在概念上。所以我们一直提倡健康饮酒，快乐生活。

白酒行业庞大，酿造企业众多，一旦一个创新产品出世，马上就会引起全行业跟风，就像市场上的年份酒，本意是诚实商家把底细告诉消费者供人选择，没想到很快就有跟风者，并且迅速蔓延，导致市场上到处都是年份酒，让消费者真假难辩。

高景炎、梁邦昌等专家鉴评意见

2020年，双雄醉产品荣获2020ISGC国际烈酒（中国）大奖赛金、银大奖

2016年，在汉江流域生态白酒研究院高景炎院长和专家们的指导下，由石花酒业酿酒大师龚新敏精心酿造，酿酒大师刘忠军精心调制，品酒大师卢敏反复品评，在传统固态发酵、非遗传承技艺基础上，融合了西北农大和中国农大联合研发，太空育种的益微SOD黑小麦。酒体中富含SOD活性微因子，品质更卓越、口感更完美、饮后更轻松，更加符合当今主流消费群体的健康饮酒需求。原中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌先生更是称赞双雄醉酒是中国健康白酒的一大创新。

健康饮酒和饮健康酒是国人身体健康的需要，更是白酒行业未来的发展的趋势，是白酒厂商共同的社会责任。双雄醉健康酒业坚持“共建、共生、共享”的经营理念，致力于成为“健康生活新方式”系统解决方案供应商，坚守“中国健康白酒新领袖”的品牌战略定位。为消费者提供有价值、有品位的SOD白酒，为健康中国贡献力量。

华商精英汇：双雄醉的健康酒和市面上的保健酒区别在哪里？

郑书军：区别很大，虽然都叫酒，但是保健酒是以蒸馏酒或食用酒精为酒基，添加各种药材和添加剂调配而成的。目前整个行业对健康白酒的理解并不统一。如果单纯从白酒品质属性上说，消费者最相信的就是纯粮食酿造、特别是高粱、稻谷等谷物酿出来的酒，不添加任何香料、不经过任何勾兑，这就是消费者对好酒的认识标准，也是白酒产品品质好的重要条件。

石花在研发健康酒的时候是将目光锁定在植物健康白酒这个方向，找到了酿造健康白酒的最好原料——益微SOD黑小麦。并且于2019年推出了三款以人体健康软黄金著称的SOD清分子新概念酒，一款为双雄醉SOD300亿（42度）SOD兼香白酒、一款为双雄醉SOD365亿（42度）SOD兼香白酒，一款为双雄醉SOD优酱（53度）SOD酱香白酒。并在局部区域投放进行市场征询。效果超出预期，白酒业内专家、生物工程学者、各层面的消费者等均给予了很高的评价。

我认为健康酒一定要立足在传统优质白酒的基础之上！粮食酿造的白酒本身就是营养丰富的强身健体的补品。健康酒类产品一定要围绕优质“白酒”来做产品，在传统白酒的属性上增加“健康因子”，这才是适应新的消费时代的白酒产品。只有健康饮酒，科学饮酒，饮健康酒，回归饮酒本质，才能让酒真正发挥提高身心愉悦的作用，这才是饮酒的乐趣所在。

人生处处皆道场，持续学习，修行无界

华商精英汇：您一直非常热爱学习，是在什么时候来到华商学习的？这段学习经历对您个人的职业发展和对白酒行业的理解带来了哪些影响？

郑书军：我最早是在2004年就接触华商了，算是华商最早的一批学员了。经常有人问我说，你都学这么多年了，怎么还坚持学习。因为在华商我是真的有收获，为什么这么说呢？我没有来华商的时候认为自己就是一个做酒、卖酒的，学习之后，眼界一下子宽了，我觉得我们不光是做酒的，还是为老百姓的健康生活添彩，为社会进步贡献自己的一份力量。每当想到我们的产品能带给人们愉悦，我们的企业能为国家贡献税收、创造就业机会，那种成就感和自豪感就油然而生。

这么多年的学习让我有几点感悟：一是要坚定信心，做企业，就像跑马拉松，需要有一颗强大的心脏，要坚持长期主义，保持那份最初的热情和梦想。只有坚持下去，才能看到最美的风景。二是要保持学习能力，只有坚持终身学习，才能走得更高、看得更远。这个世界变化太快，唯有不断学习，才能跟上时代的步伐。在华商，我学到的不仅是专业知识，更是如何系统思考，如何拓宽视野，如何让自己的认知不断升级。不然就要落后，落后就要挨打。三是要保住现金流。现金流是企业的生命线。石花一百多年来专注品质，稳健前行，正是因为我们始终保持着对现金流的敬畏之心，始终专注、专心、专一，我们才能在风雨飘摇中稳如磐石，继续为社会贡献我们的力量。可以说在华商的学习让我更加清晰地认识到自己的使命和责任，也让我更加坚定了前行的步伐，而且在这个平台结识的同学很多也成了好友，大家互相交流，企业也多互动，这也是宝贵的财富。

华商精英汇：在工作之余您有哪些兴趣爱好呢？

郑书军：我四十岁之前打篮球，后来开始打羽毛球，每周两到三次，我还比较喜欢跑步，连续参加了五届襄阳马拉松比赛。我每天五点半起来还会练会儿太极丹道，我觉得人生本身就是道场，无论是身心还是企业，都要不断修行，追求两个健康。只有自己先过上了健康、快乐的生活，才能真正把这份正能量传递给消费者。所以，我一直倡导健康饮酒，快乐生活，这不仅仅是一句口号，更是我们身体力行的生活方式。希望每个人都能找到属于自己的健康之道，享受生活的美好。

华商精英汇：您最想对华商的学员说的一句话。

郑书军：其实越是经济下行的时候越要抱团发展，相互赋能，合作共赢。比如百精班就是一个汇聚了精英智慧与能量的平台，大家分享经验，交流心得，互相学习，共同成长，就像树锋院长说的那样大家一起做正确的事，做难而正确的事。在这个充满变数的世界里，唯有团结一心，方能破浪前行。